Jedna z najbardziej znanych francuskich winnic trafiła w ręce znanego architekta, który stworzył z niej subtelną i funkcjonalną przestrzeń do produkcji jednego z najsłynniejszych win.
Jedna z najbardziej znanych francuskich winnic trafiła w ręce znanego architekta, który stworzył z niej subtelną i funkcjonalną przestrzeń do produkcji jednego z najsłynniejszych win.
Właściciele winnicy – Baron Albert Frere oraz Bernard Arnault – postanowili uchwycić elegancję i zadbać o szczegóły swojego nowego zakładu, w którym powstaje, jak sami mówią, ich „ukochane” wino. Do współpracy zaprosili znanego architekta Christiana de Portzamparc, laureata Nagrody Pritzkera w 1994 roku. To właśnie on stworzył nowy projekt posiadłości Chateau Cheval Blanc w Saint-Emilion w regionie Bordeaux, znanej również jako „Winnica na wzgórzu”, której sława datuje się jeszcze na XIX wiek. Warto pamiętać, że ta winnica była pierwszą z własną instalacją przeciwpowodziową w regionie.
Nowy obiekt znajduje się pod ogromną strukturą z ogrodem na dachu, i przestrzennie jest połączony do rzędów winorośli. Bazą konstrukcyjną stały się sześć ścian nośnych o krzywych liniach, które łączą się z systemem drewnianych belek. Zadaszenie wyposażono w świetliki, i dzięki wpadającemu przez nie naturalnemu światłu znajdujemy bez problemu drogę wewnętrzną w konstrukcji.
W projekcie wykorzystano oranżerię, która wcześniej była składową istniejącego zamku – obecnie mieści się w niej recepcja. Z kolei otwarty dziedziniec stal się uniwersalną powierzchnią użytkową, służącą do sortowania i butelkowania. Ta część architektonicznej zabudowy łączy się płynnie z wejściem do warsztatów. Piwnica jest w stanie pomieścić ponad 500 beczek, a wszystkie mechanizmy i urządzenia skrywają się za ceglanymi ścianami.
Wszystko po to, by np. wino mogło w spokoju dojrzewać. Najsłynniejszy rocznik powstały w tej winnicy pochodzi z roku 1947. Na aukcjach za butelkę Chateau Cheval Blanc 1947 zapłacimy nawet 90 tys. zł. Z kolei Chateau Cheval Blanc rocznik 2007 kosztuje ok. 3500 zł.
Więcej: www.chdeportzamparc.com
