W XIX-wiecznym gospodarstwie w miejscowości Javornice w południowych Czechach z wielką pieczołowitością zrekonstruowana została destylarnia.
W zabudowaniach dawnej gorzelni powstały nie tylko destylarnia i pensjonat, ale też gospoda, sala taneczna, stajnia i stodoła, sklep z owocami, czy chłodnia fermentacyjna. Javornice to także rozległy sad i ogród pomiędzy miastami Bavorov i Vlachovo Brezi na wysokości 480 m npm. W przepięknej okolicy znajdują się głównie lasy, łąki i pola uprawne.
Praca architektów polegała głównie na zachowaniu większości oryginalnych elementów architektonicznych budynków. Dziś można tu pracować, nocować, bawić się czy brać udział w warsztatach. No i oczywiście legalnie pędzić alkohol oraz go smakować.
Destylarnia została przeprojektowana przez studio ADR. Więcej na: www.javornickapalirna.cz
